|
Det er som udgangspunkt en fest for jer, som er voksne elever og jer, som er forældre til en eller flere elever - men I er velkommen til at invitere venner med, som også har lyst til at feste med dans og musik. Børn har ikke adgang til festen, men vi tilbyder pasning i lokalerne bag scenen, hvor de kan spille brætspil, hygge eller se film. Pris pr. barn: kr. 85,- inklusive mad og drikke.
MENUEN: Forret - muslinger i røg creme og stegt rød peber
- pil selv rejer med citron mayo
- kikærtepure med tomatsalsa og kerner
- Andebryst med auberginekompot og mynte
Hovedretter - bagt lange med kokosmælk, lime og citrongræs toppet med forårsløg
- grillet okse med balsamico bagte rødløg og salsa verde
Garniture - Pommes Rösti med timian
- nye gulerødder med grillet artiskok, bagt parmesan og mandler
- grønne asparges med rød spidskål vendt med goma
- Grønne blade med vinaigrette og ristede boghvede
Dessert - orange mazarin med hindbær sorbet og saltkaramel
|