Menuen lyder som følger:   Cremet mousse af tun, og creme fraiche, rogn og hakket dild, serveret med spidskål. Små ristede kartofler med pesto. Kalvecuvette "Vitello Tonnato" i skiver .  Flødebagte kartofler med rodfrugter og nordiske urter.  Hvidløgsstegt kyllingebryst supreme med pestobagte løg. Cæsar-romaine salat vendt i cremet hvidløgsdressing, grana padano og bacon. Pasta Firenze, fuldkornspasta med oliventapenade. Oksesteg langtidsbraiseret i mørk hvidtøl.  Chokoladekage med jordbærcreme og crunch på toppen  
|